[Sains Box] Ilmuwan Pecahkan Misteri Jeruk Yang Berubah Warna
Kejadian asing terjadi awal bulan ini di Brisbane, Australia, saat seorang perempuan berjulukan Neti Moffitt, melaporkan bahwa segmen sisa jeruk yg dimakan anaknya tiba-tiba bermetamorfosis warna nila yg membingungkan. Kasus ini pun pada akibatnya harus melibatkan beberapa ilmuwan di Australia untuk menyelidiki apa penyebab hal ini terjadi.
Namun, kasus ini juga telah memicu kekhawatiran akan risiko kesehatan masyarakat, sehingga analisis laboratorium yg rinci pun ikut dilsayakan.
Baca Juga:
- Asteroid Bentuk Tengkorak Sempat Hebohkan Halloween
- Menikmati Permukaan Asteroid Ryugu Bersama Rover Jepang
"Itu terlihat ibarat seseorang telah mencelupkannya ke pad tinta, yg mana aku berani jamin tidak memilikinya," kata Moffitt. "Pikiran pertama aku yaitu aku berharap itu tidak berdampak jelek pada anak saya. Tapi beliau baik-baik saja, sama sekali bukan drama."
Ternyata alasan jeruk bermetamorfosis warna nila yaitu sebab anthocyanin, yaitu antioksidan alami dalam jeruk yg bereaksi pada partikel besi di pisau yg dipakai untuk mengirisnya.
Otoritas kesehatan setempat dengan cepat meyakinkan pada masyarakat bahwa buah tidak menyebabkan risiko bagi kesehatan manusia.
"Kami melihat sampel yg berkisar dari darah, urin, air, tanah, ikan dan bahan. makanan," kata kepala kimia Queensland Health, Stewart Carswell.
"Jadi mempunyai kasus jeruk, benar-benar hal berbeda untuk tim kami."
Semoga kasus ini memang tidak berdampak jelek bagi kesehatan.
*******
"Kami melihat sampel yg berkisar dari darah, urin, air, tanah, ikan dan bahan. makanan," kata kepala kimia Queensland Health, Stewart Carswell.
"Jadi mempunyai kasus jeruk, benar-benar hal berbeda untuk tim kami."
Semoga kasus ini memang tidak berdampak jelek bagi kesehatan.
|
|
(bbc)
